Riziko ochorení z potravín možno znížiť dodržiavaním viacerých zásad. Aké sú to?
Zdroj: pixabay.com
Na čo by sme si mali dať pozor?
- Kupovať len také množstvo potravín, ktoré sme schopné skonzumovať do dátumu spotreby,
- pri nákupe by sme mali uprednostniť tepelne spracované potraviny, napríklad pasterizované mlieko pred surovým,
- jedlá z mäsa či vajec by mali byť dostatočne tepelne upravené (žĺtka a bielka by mali byť dostatočne pevné a šťava z hydiny by mala byť číra a nie ružová),
- oddeliť surové a tepelne spracované potraviny.